Jak przetrwać zimę kolorowo i zdrowo - pasta z kiszonych buraków.
Trwa nieustające kreatywne poszukiwanie. Istna burza mózgów. Jak się nie dać zimie. Kminię więc, by na talerzu było zdrowo, kolorowo, gdy szaruga za oknem, kalorycznie i sycąco, gdy jest zimno. Prym wiodą w mojej kuchni teraz różnej maści kiszonki, jako źródełko probiotyków. Sama nie robię póki co, znalazłam bardzo dobrych dilerów kiszonek (Pan Przemek i Żywyferment.pl na fb). Pomidory są niesmaczne, posiłkuje się więc przecierami. Dużo przez moje sprytne rączki przechodzi warzyw korzeniowych, bulwiastych (ziemniaków, burak, marchew, seler, pietruszka, kalarepa etc. ). Sypię do nich obficie tymianek, majeranek, oregano, kurkumy, pasty curry, dodaję czocha, cebuli. Podkręcam doznania tabasco, papryczka chilli, sambalem i sosem sojowym. Jem dużo zup. I póki co nie choruję. Nie choruję też, bo dużo spaceruje z jamniczką Jadzią, bo lubię się ruszać spontanicznie, przy okazji z beztroską radością. Polecam wyrabiać w sobie nawyk spontanicznego ruchu - zamiast ruchomych schodów metr