Szybka pasta z botwinką i pieczarkami
Szybki przepis na pastę po 4 godzinnym treningu rowerowym zawierać winien w sobie nie więcej niż 5 składników, coś z buraka, źródło białka, coś zdecydowanie słonego, np. sos sojowy (choć wybrałam ten z mniejszą zawartością soli). Z ciekawostek jedzenie buraków lub picie soku z buraków to taki naturalny doping. Za poprawę formy sportowej odpowiadają azotany i azotyny w nim zawarte. To z nich powstaje tlenek azotu rozszerzający naczynia krwionośne. Potrzebujesz (najlepiej nie sugeruj się za bardzo gramaturą, dodawaj na oko): - opakowanie dobrego makaronu spaghetti - liści z pęczka botwinki i jej buraczków (5-6 buraczków i nać z nich) - pieczarek (6 - 8 pieczarek) - oliwy (2 łyżki) + kilka kapek polanych po nałożeniu na talerz - sosu sojowego (2 łyżki) Buraczki gotujesz na parze. W tym czasie gotujesz makaron, smażysz pieczarki na oliwie, w trakcie dodajesz sosu sojowego (1 łyżka), i myjesz liście botwinki ( łodyżki wykorzystam w innym daniu). Do pieczarek wrzu