Wegańska pasta z a la makreli - smak dzieciństwa?

Ostatnio przypomniał mi się smak pasty z wędzonej makreli. Nie jem ryb. Dlatego odtworzyłam ten smak w dwóch pastach wegańskich. Do chleba, do kaszy, do ziemniaków, z ogórkiem kiszonym lub inną kiszonką smakuje wyśmienicie. Zdjęcia nie będzie, bo póki co, w moim wykonaniu, ono Was nie zachęci do jedzenia. Rozbudźcie zatem Waszą wyobraźnie i ciekawość Waszych kubków smakowych. :)

PASTA A LA Z MAKRELI Z TOFU

kostka świeżego tofu

łyżka suszonych wodorostów

łyżka oleju lnianego

łyżka sosu sojowego

szczypta lub płaska łyżeczka papryki słodkiej wędzonej

szczypta pieprzu

Zmiksuj wcześniej namoczone w gorącej wodzie i odsączone z niej wodorosty z płynnymi składnikami.

Dodaj tofu i zmiksuj do konsystencji pasty. Dodaj szczyptę lub płaską łyżeczkę wędzonej papryki

(w zależności od tego, czy wolisz bardziej lub mniej wędzony posmak). Dopraw pieprzem.

PASTA A LA Z MAKRELI Z SELERA

średni seler

łyżka suszonych wodorostów

łyżka oleju lnianego lub słonecznikowego

3 łyżki nasion słonecznika

płaska łyżeczka papryki słodkiej wędzonej

szczypta pieprzu

Ugotuj w osolonej wodzie pokrojonego na kilka kawałków selera. Wodą z selera zalej suszone wodorosty, by rozmiękły i rozwinęły swój potencjał smaku. Podpraż nasiona słonecznika do zrumienienia. Zmiksuj wszystkie składniki z połową szklanki wody z gotowania selera, olejem, łyżeczką płaską papryki wędzonej i pieprzem.

x